[enkelt emne] Lenge leve Norge ! [suite]

[Plongeon]

au poil...aussi...

[boubou37]

E n V a c a n c e s !

et merde plus d'excuse pour ne pas faire du sport ...

Ça n'existe pas un site où tu écris tout ce que tu as de disponible dans le frigo et où ça te répond quoi préparer ?
Si non, ça devrait !

En tous les cas pour l'heure ça a été encas chocolat, j'ai plongé !

Plongeon s'éloigne...

[Plongeon]

moi ce soir c'est lasagnes à la viande d'élan...pas chaloniais...

[Rdp49]

Ça n'existe pas un site où tu écris tout ce que tu as de disponible dans le frigo et où ça te répond quoi préparer ?

http://www.yaquoidansmonfrigo.net/

http://www.quefaireavec.com/

[boubou37]

Ça n'existe pas un site où tu écris tout ce que tu as de disponible dans le frigo et où ça te répond quoi préparer ?

http://www.yaquoidansmonfrigo.net/

http://www.quefaireavec.com/

Bien merci. Même si je n'ai pas fait ce qui était proposé, du coup cela m'a donné des idées.

[Plongeon]

bon ben les lasagnes c'était bon, mais maintenant il en reste pour un régiment...

[Kozak]

je crois pas avoir déjà mangé de l'élan

Ca a quel goût ?

[Plongeon]

entre viande de boeuf et viande de cheval...pas trop le goût de gibier en fait...et excellent goût, très bon pour le cholesterol il parait, comme la viande de cheval...les médecins suédois le "prescrivent" à ceux qui ont du cholesterol ou de l'allergie...vu que c'est une viande non traitée, ces bestioles ne mangeant que des produits de la nature...

rien à voir avec du chevreuil, du cerf ou du renne (berk) donc...

ça se cuisine donc comme de la viande de boeuf...comme la majorité des bêtes que nous tuons sont jeunes, c'est d'autant meilleur...en carpaccio, tartare c'est un rêve...filets, rôtis, bourguignon pour les morceaux fibreux, j'en passe et des meilleurs...

j'en ramène chaque année, bien que ce soit interdit...pour des raisons sanitaires idiotes, au cas où une maladie rare éventuelle se propage...mais comme je le trimballe congelé, je ne vois pas où est le problème...notre abattoir est bien contrôlé et tu devrais voir comment on gère la bête une fois tuée...on a tous des gants de chirurgiens pour vider la bête, etc, etc...(à la suédoise comme il se doit... )

tous les carnivores qui en ont mangé en ont été ravis...malheureusement, ou heureusement plutôt, c'est très difficile à trouver dans le commerce, même en scandinavia, la majorité des gens le gardant pour eux...c'est une sacrée économie pour les chasseurs...

[Kozak]

du renne j'en ai déjà acheté chez cora, dégueulasse, en effet

De l'élan j'en ai vu proposé à la carte à Petersbourg mais, pensant que ça avait le même goût, j'ai pas tenté...

[Plongeon]

dommage...rien à voir vraiment...les rennes vivent autrement, et ne se nourissent pas des mêmes choses...

le renne fumé passe encore...

[Rdp49]

Le Rennais n'est pas très équilibré aussi

[Kozak]

Le Rennais n'est pas très équilibré aussi

Surtout le Rennais fumé

[Plongeon]

ne soyez pas trop dur avec mon disciple diddor...

[nutz]

dommage...rien à voir vraiment...les rennes vivent autrement, et ne se nourissent pas des mêmes choses...

le renne fumé passe encore...

Tient j'ai vu un reportage ce matin sur un éleveur de Rennes (troupeau de 2000 têtes) dans le Nord de la Suède sur Arte, il trouvait ça bon lui avec des airelles

[Plongeon]

moi aussi je dis que mon papelard est meilleur que celui de mes concurrents...

et puis goûte et tu verras...on ne trompe pas un français sur ce genre de choses...

quant à l'éleveur, il était forcément lapon, et le lapon est menteur...

des airelles...c'est bon avec l'élan aussi...avec le gibier en général...